D.O. RÍAS BAIXAS ALBARIÑO

TIPO DE VINO: BLANCO

BODEGA: ADEGA PAZOS DE LUSCO

REGIONES: D.O. RÍAS BAIXAS

VARIEDAD DE UVA: 100% ALBARIÑO

ENÓLOGO: PAULA FERNÁNDEZ TRABANCO

BODEGUERO: GRUPO GONZÁLEZ-BYASS

TIPO DE BOTELLA: BORDELESA

CAPACIDAD (CL): 75

SERVICIO: SERVIR A 8º C

GRADUACIÓN (% VOL.): 13

INFORMACIÓN GENERAL

A PARTIR DEL FRUTO DE SUS MAGNÍFICOS VIÑEDOS EN PÉRGOLA, CULTIVADOS SOBRE SUELOS GRANÍTICOS Y POBRES, LA BODEGA PROPIEDAD DEL GRUPO GONZÁLEZ BYASS, PAZOS DE LUSCO DISEÑÓ LUSCO ALBARIÑO 2022, UN BLANCO COMPLEJO Y UNTUOSO RESULTADO DE UNA ESTRICTA SELECCIÓN MANUAL EN MESA DE LAS MEJORES UVAS Y UNA VINIFICACIÓN EN CONTACTO CON SUS FINAS LÍAS.

ACOGIDO A LA D.O. RÍAS BAIXAS, LUSCO ALBARIÑO 2022 ES UN VINO DE PRODUCCIÓN LIMITADA QUE REPRESENTA LA ESENCIA DEL TERRUÑO GALLEGO, Y SERÁ EL COMPAÑERO IDEAL DE TODO TIPO DE TAPAS CALIENTES, ARROCES, PASTAS, MARISCOS Y PESCADOS COMO MERLUZA AL HORNO O RODABALLO A LA PLANCHA.

DESCRIPCIÓN

MARCA: VALMIÑOR
BODEGA: ADEGAS VALMIÑOR
VARIEDAD: 100% ALBARIÑO
TIPO DE VINO: BLANCO
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: RÍAS BAIXAS
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12ºC

ELABORACIÓN

SEGUIMIENTO Y CONTROL DE LA CALIDAD DEL ALBARIÑO EN EL VIÑEDO HASTA SU COMPLETA MADURACIÓN. VENDIMIA MANUAL EN CAJAS DE 20KG. MESA DE SELECCIÓN DE RACIMOS. MACERACIÓN EN FRÍO (10ºC) DURANTE 6 HORAS. PRENSADO SUAVE DE LA UVA. DESFANGADO ESTÁTICO EN DEPÓSITOS DE INOX. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA A UNA TEMPERATURA CONTROLADA DE 17ºC DURANTE QUINCE DÍAS. FILTRACIÓN TANGENCIAL Y EMBOTELLADO EN ATMÓSFERA INERTE. REPOSO EN BOTELLA DURANTE UN MES PREVIO A SU SALIDA AL MERCADO.

CATA

COLOR AMARILLO PAJIZO CON REFLEJOS VERDES Y ALIMONADOS. BRILLANTE Y CON BUENA LÁGRIMA. INTENSIDAD ALTA EN NARIZ DONDE PREDOMINAN LOS AROMAS PRIMARIOS Y VARIETALES TALES COMO CÍTRICOS DE MANDARINA Y PIEL DE NARANJA, FRUTAS DE HUESO COMO EL ALBARICOQUE Y EL MELOCOTÓN CON UN LIGERO TOQUE A LIMA. ADEMÁS PRESENTA UNAS AGRADABLES NOTAS FLORALES DE AZAHAR Y FLORES BLANCAS. LA BOCA ES FRESCA, ALEGRE Y ENVOLVENTE, CON UNA BUENA ESTRUCTURA Y CON UNA ACIDEZ MUY BIEN INTEGRADA. PRESENTA UNA BUENA UNTUOSIDAD. LA ENTRADA ES SUAVE Y AGRADABLE CON UN FINAL DE PUNTO AMARGO, AFRUTADO Y MUY LARGO.

LAGAR DE COSTA.
VINO ALBARIÑO D.O. RÍAS BAIXAS

EL ALBARIÑO LAGAR DE COSTA, DE DENOMINACIÓN DE ORIGEN RÍAS BAIXAS, ES FRUTO DE UN CONTROL RIGUROSO, TANTO EN LOS VIÑEDOS, AL SELECCIONAR LA UVA, COMO EN LA BODEGA, EN LA QUE TODOS LOS PROCESOS SE REALIZAN CON LA CALMA EXIGIDA POR LOS MÁS ALTOS PATRONES DE CALIDAD, AUNANDO ASÍ LAS FORMAS TRADICIONALES DE ELABORACIÓN CON LAS TÉCNICAS MÁS MODERNAS DE VINIFICACIÓN PARA OBTENER UN VINO CON CARACTERÍSTICAS PROPIAS.